टाटा साल्ट प्लस Tata Salt Plus in Hindi

टाटा केमिकल ने हाल ही में देश में पहला आयरन फोर्टीफाइड नमक लांच किया। इस नमक का नाम टाटा साल्ट प्लस आयरन + आयोडीन है। इस नमक के सेवन द्वारा लोगों में लोहे और आयोडीन दोनों की कमी को रोका जा सकता है।

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यह देश का पहला डबल फोर्टीफाइड नमक है। इसके सेवन से रोज़ की ज़रूरत का लगभग पचास प्रतिशत आयरन पाया जा सकता है।

इस डबल फोर्टीफाइड नमक का फार्मूला नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ़ नुट्रीशन, हैदराबाद ने बीस साल की रिसर्च और टेस्टिंग के बाद तैयार किया है। इसे दीर्घकालिक समझौते के तहत टाटा केमिकल्स को दिया गया है।

डबल फोर्टिफाइड नमक क्या है?

डबल फोर्टिफाइड नमक में आयोडीन तथा आयरन दोनों ही उपलब्ध हैं।

Ingredients of Tata Salt Plus (Iodine Plus Iron)

  1. परिष्कृत साधारण नमक Refined common salt (100%)
  2. पोटेशियम आयोडेट Potassium Iodate, KIO3 (0।0067%)
  3. फैरस सल्फेट हेप्टा हाइड्रेट Ferrous sulphate hepta hydrate, FeSO4।7H2O (0।508%)
  4. सोडियम हेक्सा मेटा फॉस्फेट Sodium hexa meta phosphate (1%)

कितना आयरन और आयोडीन इसके सेवन से मिलता है?

इस नमक का सेवन आयोडीन 40 µ g तथा आयरन 1000 µ g उपलब्ध कराता है।

निर्माता

Tata Chemicals Limited (TCL)

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टाटा नमक की कीमत

टाटा नमक प्लस की कीमत 25 रु प्रति १ किग्रा है।

Benefits of Tata Salt Plus (Iron + Iodine)

  1. यह डबल फोर्टीफाएड है।
  2. यह शरीर में आयोडीन तथा आयरन की आपूर्ति करता है ।
  3. यह आयोडीन की कमी संबंधी विकार और आयरन की कमी से एनीमिया में लाभकारी है।
  4. प्रतिदिन 10 ग्राम नमक का आहार के माध्यम से सेवन व्यक्ति को 10 मिलीग्राम लौह और 150 µg आयोडीन देता है जो की रोजाना आवश्यकता का करीब 56-125% आयरन और 100 प्रतिशत आयोडीन है।
  5. यह आयरन प्राप्त करने का सबसे सरल और सबसे किफायती तरीका है।
  6. यह भी बच्चों के लिए उपयुक्त है, जो सब्जियां खाने और आयरन के सप्लीमेंट्स लेना पसंद नहीं करते है।

कृपया ध्यान दें

टाटा नमक प्लस में लोहा होने से यह लोहे के बर्तन धातु बर्तन, चम्मच, कंटेनर आदि को काला क्रकर सकते हैं। इसलिए इसे प्लास्टिक या ग्लास कंटेनर में रखें।

कुछ खाद्य वस्तुओं जैसे दालें, चावल, आलू और सब्जियों के में टाटा नमक प्लस डालने पर उनका रंग कुछ गहरा हो सकता है।

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